凹面 电磁炉 是普通平面电磁炉的升级版，和普通电磁炉相比，凹面电磁炉有绝对的优势，普通的平面电磁炉最大的问题就是受热不均匀，使用凹面电磁炉完全不用担心这个问题，并且加热也比老款快了很多，噪音也很小，这些只是凹面电磁炉这个升级版优势中的一部分，下面小编就为大家详细解说关于凹面电磁炉这一产品具体的情况，看看到底怎么样?

　　2、但是也要看你选择是什么样的凹面的电磁炉，一般原生产研发厂家的炉子，比当地商场或者经营厨具的店实惠，你可以百度一下，商用电磁炉厂家，

　　3、记得找有研发生产实力的厂家，你的炉子配置好，使用寿命也更长，因为现在有很多都是小厂组装的，质量技术都没有保障!

　　是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。

　　凹面电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过 铁锅 、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。

　　其工作过程如下：交流电压经过 整流器 转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

　　以上就是关系凹面电磁炉的一些介绍，介绍并不是全面，大家可以再进行方面的了解!如果你现在正在犹豫要换或者是买电磁炉的话，建议你选择凹面电磁炉，毕竟，两款相比凹面电磁炉优势很明显。此外，据调查显示，这款电磁炉的回头客比较多，大家的广泛评价还都是比较满意的，质量安全也都通过了国家检测，只要按照附带的使用说明书正常操作使用，一般不会出现任何大的问题。